I Skånska matupplevelser får du följa hela det skånska matåret i recept från ett tjugotal av Skånes bästa kockar. Det är deras passion till de skånska råvarorna som står i fokus. I personliga intervjuer möter kockarna sin ostmästare, fiskrökare eller potatisodlare - för att nämna några - i samtal kring urvalet, användningen och kärleken till den skånska råvaran. Bokens recept är skapade utifrån den skånska jordens unika förutsättningar som tillsammans med kockarnas gedigna yrkeskunnande och passion för det närliggande ger oss den ultimata skånska matupplevelsen. Här följer du kocken och odlaren; från råvara till maträtt, från sommarens första sparris till julbordets sillinläggningar. Allt skapat och valt med kärlek och omsorg till de skånska smakernaISBN: 9789178433759
Provläs boken
Sprid
Blädderlänk: https://www.provlas.se/bladdra/9789178433759/